Publicado 15 septiembre, 2016 por Aitor Sánchez García
Estando en el año 2016 y con todos los avances científicos de hoy en día, estamos un poco acostumbrados a “verlas venir”. A que nos curen, a que nos traigan geniales innovaciones que harán nuestra vida más fácil y cómoda, a que nos “inventen” algo que definitivamente nos ayude a...
Publicado 30 junio, 2016 por Jose Manuel López Nicolás
La ciudad de Murcia está de luto. El Palacio Real del Pastel de Carne, el Bar Zaher, ha cerrado sus puertas. Tras años sirviendo miles de unidades de la joya de la gastronomía murciana, ya no se escucharán más los dos golpes célebres del enorme cuchillo que quebraba en cuatro...
Publicado 27 junio, 2016 por Laura Morrón Ruiz de Gordejuela
Siento una profunda admiración por la forma de divulgar de Jose Manuel López Nicolás, por su valentía y entrega. Siempre va con la verdad por delante, cueste lo que cueste. Siempre está dispuesto a colaborar en los proyectos que le inspiran. Siempre da su mejor charla. Entiende que el respeto...
Publicado 16 junio, 2016 por Luis Jiménez
Le ruego que piense durante unos segundos en el alimento que más le gusta. El más sabroso, el que más disfruta comiendo. Imagínelo entrado en su boca, masticándolo lentamente, percibiendo su complejo aroma, tragándolo y percibiendo cómo su gusto se mantiene chispeante durante un buen rato. Piense en cómo disfrutaría...
Publicado 9 junio, 2016 por Juan Revenga
En los albores de la nutrición todo pintaba de color de rosa y nada hacía presagiar el caos en el que estamos actualmente inmersos. Al principio, el descubrimiento de algunos alimentos a la hora de prevenir y revertir ciertos cuadros carenciales fueron determinantes para generar y trasladarnos, hasta el día...
Publicado 7 junio, 2016 por Laura Morrón Ruiz de Gordejuela
Comemos cada día, lo necesitamos para vivir. La alimentación repercute en nuestra salud y, en consecuencia, es fundamental que la conozcamos con mayor profundidad. El libro de JM Mulet Comer sin miedo constituye una herramienta eficaz y placentera para lograr este propósito. JM Mulet, licenciado en química y doctor en...
Publicado 2 junio, 2016 por Miguel Ángel Lurueña
Decía Arthur C. Clarke, conocido y reconocido escritor de ciencia-ficción, que el argumento más convincente contra la posibilidad de viajar en el tiempo es la ausencia de viajeros venidos del futuro. Este razonamiento parece tambalearse al admirar la asombrosa obra de genios como Leonardo da Vinci, Julio Verne o Nikola...