«Montoliu ha publicado, junto al ilustrador Jesús Romero, el libro Genes de Colores (Next Door Publishers), una cuidada edición en la que explica con lenguaje sencillo y la dosis justa de tecnicismos las cuestiones básicas que rodean la pigmentación en el ser humano y los animales. En el libro relata, por ejemplo, cómo llegamos a tener el color de pelo, de piel o de ojos que tenemos según las variantes genéticas que heredamos de nuestros padres y madres. El libro está espléndidamente ilustrado, Romero ha descifrado sus textos y los ha convertido en ilustraciones alegóricas muy sugestivas. El autor comparte con los lectores dos de sus pasiones favoritas en ciencia: la genética y la pigmentación, tanto en seres humanos como en muchos animales».