Juan Revenga

Anca Danila

Si errar es humano la ciencia de la nutrición es muy humana

En los albores de la nutrición todo pintaba de color de rosa y nada hacía presagiar el caos en el que estamos actualmente inmersos. Al principio, el descubrimiento de algunos alimentos a la hora de prevenir y revertir ciertos cuadros carenciales fueron determinantes para generar y trasladarnos, hasta el día...