Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario. Ha estudiado dos posgrados y actualmente realiza su Doctorado en la Universidad de Granada. Investiga y divulga sobre alimentación, educación y ciencia en distintos medios, entre ellos «RNE», «RTVE» o «Naukas»; además de haber fundado su blog «Mi Dieta Cojea», la app «Bite» y el Centro de Nutrición Aleris. Es educador y formador de diferentes organizaciones y entidades. Dedica gran parte de su vida al asociacionismo juvenil. Scout y voluntario como forma de vida.